Trabalhos acadêmicos
Título
Effect Of The Mixture Of Polymers On The Rheological And Technological Properties Of Composite Films Of Acoupa Weakfish (Cynoscion Acoupa) And Cassava Starch (Manihot Esculenta C.).
Autores
- Da Silva Pereira
- Gleice Vasconcelos; Da Silva Pereira
- Glauce Vasconcelos; Xavier Neves
- Eleda Maria Paixão; Albuquerque
- Gilciane Américo; De Arimatéia Rodrigues Do Rêgo
- José; Cardoso
- Dilson Nazareno Pereira; Do Socorro Barros Brasil
- Davi; Joele
- Maria Regina Sarkis Peixoto.
Ano da Publicação
2021
Idioma da Publicação
-
Revista Publicada
Food and Bioprocess Technology
Resumo
Resumo no link abaixo.
