Cocapec realiza concurso de qualidade do café

Cocapec realiza concurso de qualidade do café 

O 4º Concurso de Qualidade de Café Cocapec - Seleção Senhor Café Alta Mogiana, promovido pela Cocapec (Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas) começará a receber as amostras de seus cooperados no dia 1º de setembro. O tema do concurso é "Dedicação na Colheita, Qualidade na Xícara",  e receberá inscrições até o final de setembro, no Departamento de Café da Cocapec ou nas filiais. A iniciativa ressalta a importância do cuidado na colheita para que a qualidade peculiar aos cafés da Alta Mogiana seja mantida, obtendo assim cafés especiais com padrão superior.

Somente serão aceitas as amostras dos cooperados que estejam com seu café depositado em armazéns da Cocapec ou em locais indicados ou credenciados pela cooperativa. Além disto, os lotes deverão ser da espécie Coffea arabica, safra 2006/2007, podendo ser classificados em duas categorias: preparados por via seca ou por via úmida.Cada participante concorrerá com apenas um lote de café de no mínimo 30 sacas e no máximo 100 sacas, dentro de cada categoria de preparo. Apenas uma inscrição será feita pelo número da matrícula, mesmo que nela conste mais de um nome. 

 A comissão julgadora escolherá os 20 melhores lotes de cada categoria, sendo que, os cinco primeiros classificados em cada uma, originários de propriedades do Estado de São Paulo, serão encaminhados ao 5º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo. Além disso, o ganhador de cada categoria poderá participar do Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café, devendo possuir, para tanto, mais 10 sacas do mesmo lote. Os cinco primeiros classificados na categoria natural, além de participarem da disputa estadual, terão parte de suas lavouras tratadas com o Programa Café Forte Syngenta.

A expectativa é que este ano o concurso supere as 240 amostras recebidas em 2005, quando a Cocapec respondeu por 27% do total de 895 amostras dos Concursos Regionais do Estado de São Paulo. "Além de selecionar os grãos de excelência dentre os excepcionais cafés da Alta Mogiana, o concurso incentiva o cafeicultor a lutar pela qualidade de seu produto", assegurou Maurício Miarelli, presidente da Cocapec, presidente do Conselho Nacional do Café (CNC) e vice-presidente da Ocesp. (Fonte: SP Notícia Coop)